| 夜のメニューは毎日の中央市場からの仕入れと、
シェフの実家・和歌山県古座川町から届いた野菜で決めております。
新鮮なお肉・お魚ときれいな水が育てた野菜をふんだんに使った料理をごゆっくりお楽しみくださいませ。 |
|
シェフおまかせのディナーメニュー \3,800-
前菜・パスタ・メイン（選べるお肉又はお魚)・デザート・食後のドリンクまでついたすべておまかせのコースです。 |
| 2名様より承っております。（お好みの食材やご予算などはご相談いただけます） |
選べるディナーメニュー
- おまかせ前菜盛り合わせ
- 季節を感じる小さな一皿
- 本日のパスタよりお好きな一皿
- 本日のメインよりお好きな一皿または二皿
- おまかせデザート盛り合わせ
- コーヒーまたはエスプレッソまたは紅茶
|
\4,300
(メインがお肉かお魚の一皿)
\5,500
(メインがお肉とお魚の二皿) |
| 2名様より承っております。（お好みの食材やご予算などはご相談いただけます） |
| 本日の特選素材を使った本日だけの特別メニューコース \7000
|
お客様の好みに合わせてメニューを組み立てます。(ご予約頂ければ幸いです)
アラカルトメニューの一例 |
antipasto
- ひっさげ（天然黒マグロ)のタルタル
- 石川 さつきマスのマリネ 古座川の柚子ドレッシング
- 北海道 アマテカレイのカルパッチョ
|
それぞれ \1,200- |
pasta&rizotto
- 北海道蝦夷アワビのバベッティーニ 古座川のルッコラのソース
（コース800円プラス）
- 和歌山針イカと古座川野菜のアンチョビオイルソース
- 駿河湾のフレッシュスカンピのリングイネ 出雲トマトのソース
（コース1,000円プラス）
|
それぞれ \1400〜 |
pesce
- 徳島の白甘鯛と古座川野菜の蒸し焼き 牛蒡のソース
（コース500円プラス）
- 駿河湾の金目鯛の オーブン焼きアワビの肝のソース
|
それぞれ \2,300〜-
|
carne
- 霧島豚のグリル タップナードのソース
- トロトロに煮込んだ和牛テールのローマ風トマトソース
（コース800円プラス）
|
それぞれ \2,000- |
| dolce
|
単品 \500-
盛り合わせ \750- |
